Anticiper les TIAC en restauration collective

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800.00€

Description du Cours

Plan de Maîtrise Sanitaire : les attendus de la réglementation européenne

Contexte : Formation Initiale pour ouverture ou rappels HACCP au personnel

Public : Tout personnel de cuisine

Minimum : 2 personnes

Lieu : Dans vos locaux en intra avec votre personnel
Frais de déplacement inclus pour les Bouches du Rhône

Durée : 3 jours
Horaires : 8h30-19h30 (Modulables)
Dates : A définir (devis-convention)
Nombre d’heures = 20 Heures

Contenu de la formation :
Réglementation : mise à jour des textes
Méthodologie HACCP (rappels)

Plan de maîtrise Sanitaire

Vade Mecum d’inspection

Test du PMS de l’établissement

Pratiquer l’audit vérifier les autocontrôles en place

Tarifs : 800 € Net de TVA (Tva non applicable art.293 CGI)
(Prix par stagiaire et par session)
Pré-inscription : Merci de remplir les champs ci-dessous,

La convention vous sera adressée par retour de mail.

Durée : 20 hour
Formateurs : 1

Résultats d'apprentissage

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    • Leçon 1
      test

bigboss

bruno@alter6.com

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